اقرأ دماغك

 اقرأ دماغك
إذا كان عندك امتحان في اليوم التالي، راجعه قبل النوم.
لماذا؟

لان عملية تعزيز الذاكرة تحدث أثناء النوم، فأي شيء
تقَرأه مباشرة قبل النوم يشفر كذاكرة طويلة المدى.

.تنفس تحت الماء

.تنفس تحت الماء

إذا كنت تريد الغطس بسرعة إلى قاع البركة، قم بأخذ شهيق
وزفير سريع ثم اقفز.

لماذا؟ عندما تكون تحت الماء، فأنت لا تعاني من نقص
الأوكسجين أنما من زيادة ثاني أكسيد الكربون، الذي يجعل
دمك حامضي، وهذا يرسل إشارة لدماغك بأن شيء ليس صحيح.
"عندما تلهث، ينزل تدفق الأوكسجينِ حموضة دم وهذا يخدع
دماغك بالتفكير بأنه يملك أوكسجين أكثر. مما سيوفر لك 10
ثواني تحت الماء.

التخلص من النمنمة

. التخلص من النمنمة

إذا شعرت بأن يدك أو قدمك نمنمت، قم بتحريك رأسك من جهة
لأخرى. سيزول شعور الدبابيس بشكل غير مؤلم في أقل من
الدقيقة

لماذا؟ تمر في الرقبة حزمة الأعصاب الرئيسية، فإذا قمت
بتحريك عضلات رقبتك سيقل الضغط على الأعصاب. 

. حافظ على بصرك

. حافظ على بصرك

البصر الرديء سببه وراثي ولكن الاستعمال الخاطئ للعيون
أيضاً يسبب ضعف البصر مثل التحديق المستمر في شاشات
الحاسوب، وللتخفيف من هذه المشكلة يمكنك القيام بهذا
التمرين البسيط . بعد كل ساعة، قم بأخذ نفس عميق، وأغلق
عيونك، ثم انفخ الهواء وأرخي جميع عضلاتك، كرر هذا
التمرين وستشعر بأن الضغط على عيونك قد خف.

. صداع البوظة

. صداع البوظة

لتجنب صداع المثلجات اضغط بلسانك على سقف فمك، وغطيه
بقدر ما تستطيع. 

لماذا؟ تصبح الأعصاب في سقف الفم شديدة البرودة، مما
يسبب شعوراً بأن دماغك تجمد.

ولتجنب ذلك اضغط بلسانك على سقف فمك لتخفيف الصداع.

. اجعل قلبك يتوقف

. اجعل قلبك يتوقف

هل تريد أن تهدأ ضربات قلبك ؟ انفخ على إبهامك.

لماذا؟ يمكن السيطرة على عصب فاغوس، الذي يتحكم بمعدل
نبضات القلب، من خلال التنفس. وسوف تستعيد معدل نبضات
قلبك إلى الوضع الطبيعي.

. أوقف نزيف الدم من الأنف

. أوقف نزيف الدم من الأنف

أغلق انفك وارجع رأس للخلف، بالطبع أذا كنت تريد
الاختناق بدمك. أما الطريقة الصائبة فهي وضع قطن على
لثتك العليا التي تقع أسفل الأنف واضغط عليه بقوة.

لماذا؟ يأتي أكثر النزف من جبهة الحاجز، جدار الغضروف
الذي يقسم الأنف، والضغط عليها يوقف النزيف.

خفف وخز الألم في جانبك الأيمن

. خفف وخز الألم في جانبك الأيمن

هل تشعر بوخز مؤلم عندما تركض، هذا لأنك تخرج الهواء
"تزفر" بينما تضرب قدمك اليمنى الأرض. مما يضع ضغطاً على
كبدك (الموجود على الجانب الأيمن من الجسم)، ويسبب شداً
للحجاب الحاجز الذي يرسل أشارة بوخز جانبي. ببساطة تعلم
أن تزفر عندما تضرب قدمك اليسرى الأرض.

. حتى لا تصاب بالدوخة

. حتى لا تصاب بالدوخة

ضع يدك على شيء ثابت لان اليد تحتوي على أعصاب تعطي
الدماغ مؤشر بأنك متوازن. بعكس الإشارة التي ترسلها
القوقعة، الجزء المسئول عن التوازن في الأذن.

يعوم الجزء المسئول عن التوازن في سائل من نفس كثافة
الدم. بينما يخفف الكحول الدم فيصبح أقل كثافة وترتفع
القوقعة مما يسبب الدوخة.

. تخلص من آثار الحروق

. تخلص من آثار الحروق

عندما تحرق إصبعك عرضياً على فرن الغاز، نظف الجلد واضغط
بشكل خفيف على مكان الحرق بأصابع يدك الأخرى. الثلج
سيخفف ألمك بسرعة أكبر. لكن الطريقة الطبيعية ستعيد
الجلد المحروق إلى درجة الحرارة الطبيعية، فيصبح الجلد
أقل تشوهاً.

. عالج الم الأسنان دون فتح فمك.

. عالج الم الأسنان دون فتح فمك.

لماذا لا تجرب فرك قطعة ثلج على باطن يدك، على المنطقة
الغشائية على هيئة v بين إبهامك وسبابتك. 

لماذا لان هناك توجد ممرات الأعصاب التي تحفز الدماغ
وتمنع إشارات الألم الصادرة من الوجه والأيدي

. كافح الحرقة دون ماء

. كافح الحرقة دون ماء

هل تزعجك الحرقة عندما تنام. أصبح الحل أسهل. 

أثبتت الدراسات بأن النوم على الجانب الأيسر يقلل من
الشعور بالحرقة. حيث يرتبط المريء والمعدة بوصلة عند
الزاوية، فعندما تنام على اليمين تصبح المعدة أعلى من
المريء، مما يسمح للطعام والأحماض بالتسرب إلى المريء
والحلق. بينما عندما تنام على الجانب الأيسر تصبح المعدة
أدنى من المريء وهكذا تصبح الجاذبية لمصلحتك.

تخفيف احتقان الأنف

. تخفيف احتقان الأنف

هل تعاني من احتقان الأنف المزمن ولم تنفع معك الأدوية،
أليك طريقة أرخص وأسرع وأسهل للتخفيف من ضغط الجيوب قم
بدفع لسانك ضد سقف فمك بالتناوب، ثم اضغط بين حواجبك
بإصبع واحد. هذا يسبب هز عظمة فومر التي تمر عبر الممرات
الأنفية إلى الفم، وهذه الهزات تسبب تحرك الاحتقان، بعد
20 ثانية ستشعر بأن الاحتقان بدء بالتحلل.

لا تشعر بالألم

. لا تشعر بالألم

هل تخاف من الحقنة؟ ومن لا يخاف منها. ولكن الآن بإمكانك
التخلص من الخوف والألم معاً عن طريق السعال أثناء اخذ
الحقنة.

حيث اكتشف باحثون ألمان بان السعال أثناء الحقن يقلل
الألم لان السعال يسبب ارتفاع مؤقت مفاجئ في ضغط الصدر
والقناة الشوكية ويمنع تركيب إجراءات الشعور بالألم في
الحبل الشوكي.

-متى تستعمل أذنيك

-متى تستعمل أذنيك

إذا كنت في مطعم به موسيقى صاخبة وأردت أن تسمع جيداً ما
يقال، استعمل أذنك اليمن، فهي أفضل من اليسار في متابعة
الإيقاعات السريعة للخطاب. أما إذا أردت أن تميز الأغنية
التي تعزف في الخلف، فاستعمل أذنك اليسرى لأنها أفضل في
التقاط النغمات الموسيقية.

وفقاً لباحثين من كلية طب ديفيد غافين .

حكة أو دغدغة في الحنجرة

إذا أصابتك حكة أو دغدغة في الحنجرة، افرك أذنك!

لماذا؟

هناك أعصاب محفزة في الأذن، وعند حك الأذن تقوم بعمل رد
فعل في الحنجرة يمكن أن يسبب تشنج العضلة، هذا التشنج
يخفف الحكة المزعجة أو الدغدغة.

الدكتور سكوت شافير، رئيس مركز الأذن والأنف و الحنجرة
في نيوجيرسي.

الصداع النصفى

أكتشف باحثون أمريكيون ثلاثه جينات مرتبطه بالصداع النصفى

ووجدوا أن الأشخاص الذين يرثون أيا منها معرضون بنسبه

10%الى15% اكتر من غيرهم لخطر الحاله المرضيه

وأن باحثين فى كليه الطب بجامعه هارفارد مستشفى بريغهام والنساء حللوا بيانات

أكتر من 23 ألف أمرأه بينهن 5000 يشكين من الصداع النصفى

ووجدوا رابط بين ألأم الرأس الشديد و3 جينات هىTRPM8

الذى يلعب دورا فى حساسيه الأنسان تجاه البرد والألم وLRP1

الذى ينقل الأشارات خلال الخلايا العصبيهprom16

وقال المعد الرئيسى للدراسات الدكتور دانيال

أنه فيما لايزال الصداع النصفى غير مفهوم بالكامل ويصعب تحديد أسبابه

الأأنه التعرف على الجينات الثلاثيه يساعد فى تسليط الضؤ

على الجذور الوراثيه لهذه الحاله الشائعه

ووصف أحد المتخصصين فى الصداع النصفى هذا الأكتشاف

المثير للحماسه وأثار باحثون أنهم بحاجه لأجراء مزيد من البحوث

لفهم كيفيه أرتباط كل جين من الجينات الثلاثه بالصداع النصفى

الشاي

اكتشف علماء في مركز بحوث الشاي في جورهات بالهند أن الشاي يحتوي على نسب عالية من

المركبات التي تساعد على تقليل كمية الدهون التي تمتصها الأمعاء ويمكن أن يخفض الكوليسترول.

لكن البروتينات الموجودة في حليب البقر المخلوط بالشاي تحيد هذه القدرة على مكافحة الدهون.

وقد بينت الدراسة الجديدة التي نشرتها ديلي تلغراف أن المركبين المعروفين باسم ثيوفلافين

وثيواروبيغنيز يمنعان البدانة في فئران التجارب التي كانت موضوعة على نظام غذائي عالي الدهون.

ويعتقد الباحثون الآن أن هذا الأمر يمكن أن يفسر لماذا لا يبدو على الناس في بريطانيا عدم

استفادتهم من التأثيرات الصحية للشاي رغم كونهم من بين أكبر المستهلكين لهذا المشروب في

العالم.

وقال الدكتور ديفاجيت بورثاكور، وهو عالم بالمركز المذكور، إنه عند تناول الشاي بالحليب يشكل

المركبان المذكوران مجموعات مع بروتين الحليب وهو ما يسبب ترسبها. وهذا معناه أننا لا نحصل على الفائدة الصحية المرجوة من هذه المركبات أو من بروتين الحليب. ولهذا يُنصح دائما بتناول

الشاي بدون حليب.

وأشارت الصحيفة إلى أن الباحثين في المركز يعملون الآن على تطوير سلالات جديدة من الشاي بها نسب أعلى من هذه المركبات المعروفة باسم بوليفينول بينما يبحثون عن طرق لجعلها أقل عرضة

للتحييد بواسطة الحليب.
وقد أظهر البحث أن الجرعات المنخفضة من عصارة الشاي العادي قللت مستويات الكوليسترول

في الفئران كما قللت مستويات الأحماض الدهنية في مجرى الدم.

ويذكر أنه قد وُجد أن عملية التخمير المستخدمة في صناعة أوراق الشاي الأسود، المشروب الأكثر شيوعا في بريطانيا، ترفع مستويات هذه المركبات المكافحة للدهون مقارنة بالشاي الأخضر غير

المخمر.

ويشير البحث إلى أنه رغم الاهتمام الأكبر الموجه للفوائد الصحية للشاي الأخضر فإن الشاي

الأسود قد يكون له خواص صحية أكثر لكن شربه بالحليب يغطيها.

كذلك وجد باحثون بريطانيون أن نوع الحليب المستخدم في فنجان الشاي يمكن أن يؤثر على

مستوى المركبات الصحية.

وقد اكتشفت الدكتورة ليزا ريان، المحاضرة في التغذية البشرية بمركز الغذاء الوظيفي في جامعة

أوكسفورد بروكس، أن الحليب الخالي الدسم يقلل نسب المركبات النشطة أكبر بكثير من الحليب الكامل أو القليل

الاستحمام بالماء الساخن يؤدي الا توقف القلب

كشفت دراسة يابانية أن الاستحمام لفترة طويلة في حوض ماء ساخن من أجل

الشعور بالدفء في فصل الشتاء قد يترتب عليه بعض المخاطر غير المتوقعة للقلب.

وقال فريق بقيادة تشيكا نيشياما من كلية التمريض بجامعة كيوتو اليابانية إن الاستحمام

بالماء الساخن في يوم بارد يسبب مشاكل للقلب مع ارتفاع معدل الإصابة بالسكتة

القلبية أثناء الاستحمام لعشرة أمثاله في الشتاء عنه في الصيف.

وقد تكون هذه النتائج هامة وخاصة في اليابان حيث يمثل الاستحمام جزءا رئيسيا من

الحياة اليومية سواء في المنزل أو كشكل من أشكال الترفيه مع تدفق الناس على الينابيع

الساخنة العديدة في البلاد من أجل الاسترخاء لفترة طويلة.

وكتبت نيشياما وزملاؤها في دورية (الإنعاش)، في اليابان يأخذ معظم الناس حماما

ساخنا لفترة طويلة, لان المنازل اليابانية التقليدية ليست معزولة جيدا كما هو الحال في

الغرب والتدفئة المركزية غير مألوفة تماما.
واستند الفريق في دراسته على بيانات حوالي 11 ألف حالة توقف للقلب في أوساكا

غربي البلاد في الفترة من 2005 إلى 2007.

وقبيل حدوث السكتة القلبية كان 22% من الأشخاص ينامون و9% يستحمون و

3% يعملون و0.5% يمارسون الرياضة وكانت النسبة الباقية تمارس أنشطة غير

محددة أو غير معروفة.

وبالنظر إلى معدلات السكتة القلبية كان أعلى معدل في القائمة 54 حالة لكل عشرة

ملايين شخص لكل ساعة من الاستحمام ثم عشر حالات لكل عشرة ملايين شخص لكل

ساعة من ممارسة الرياضة.

وبالنسبة لمن يقومون بالاستحمام ارتبط الخطر بدرجات الحرارة الخارجية مع حدوث

مزيد من السكتات القلبية في الأيام الأكثر برودة.

وفي حين ما زال من غير الواضح كيف يمكن تفسير هذا الارتباط فإن الاستحمام في

حوض ماء ساخن في يوم بارد يؤدي إلى انخفاض سريع في ضغط الدم مما يؤثر على القلب.
وكتبت نيشياما وزملاؤها "قد يكون من المهم اتباع النهج الوقائي للأشخاص الأكثر 

عرضة للخطر مثل تدفئة الحمام والرواق أو الامتناع عن الاستحمام بالماء الساخن 
لفترة طويلة

Chocolate

الشوكولاته Chocolate منتج غذائي يصنع أساساً من مجروش حبوب الكاكاو Cacao المحمصة بعد نزع قشورها. ولدى جرش الحبوب تنتج مادة مائعة تسيل بحرِّية يسمونها الشوكولاته المائعة، وهي أساس صناعة الشوكولاته بعد إضافة السكر وغيره من المواد الغذائية والمنكهات. تتميز الشوكولاته بطعمها اللطيف، ونكهتها الخاصة المميزة، وقيمتها الغذائية العالية، وكذلك سهولة هضمها وتمثلها في جسم الإنسان.

* لمحة تاريخية
جاءت كلمة الكاكاو والشوكولاته من لغات شعب المايا والأزتيك في أمريكا الوسطى مباشرة. ولا يعرف على وجه الدقة متى زرعت شجرة الكاكاو أول مرة ، وهي شجرة استوائية دائمة الخضرة، تتميز بأوراقها العريضة، وتنمو إلى ارتفاع 7.5م، واسمها العلمي «كوكوا تيوبروما» Cocoa Theobroma (اشتق عام 1720). غير أن المعروف أن حبوب الكاكاو كان لها دور مهم في حياة الهنود قبل وصول الأوروبيين إلى أمريكا بمدة طويلة، وكانت تستخدم نقداً مالياً، ومادة أولية لشراب بارد من غير سكر كانوا يسمونه كاكاهواتل cacahuatl بمعنى شراب الآلهة، ويتمتع به أفراد الطبقة العليا. وفي نحو عام 1500، ووصول المستكشفين الإسبان إلى أمريكا الوسطى، لفت نظرهم وجود هذا الشراب، غير أنهم لم يستسيغوه بسبب مرارته. وبعد أن جربوا تحليته بالسكر صاغوا منه شراباً جديداً يقدم ساخناً سمي شوكولاتل chocolatl عاد به هيرنان كورتيز إلى إسبانيا، واختص به البلاط الإسباني، وغدا دُرجَةً (موضة) يقدم للضيوف الملكيين. وشاع تناوله بين الأوروبيين تدريجياً لما عرف من قيمته الغذائية.
وفي أواخر القرن الثامن عشر بدأت في فرنسا وألمانيا تجارب لاستخلاص الدسم من الشوكولاته (الكوكوا) المائعة، وتم التوصل إلى إنتاج زبدة الكاكاو، وتصنيع ذرور الكاكاو. وجاءت فكرة إضافة ذرور السكر إلى زبدة الكاكاو متأخرة. ويعتقد أن أول شكولاته صلبة بيعت في إنكلترا في منتصف القرن الثامن عشر. ويعود الفضل إلى السويسري دانييل بيتر Daniel Peter في تصنيع شوكولاته الحليب بقوامها الصلب عام 1875، أما طريقة صنع الشوكولاته المعروفة فترجع إلى عام 1879 بمدينة «بيرنيه» بسويسرا حيث توصل رودولف لينت Rudolph Lindt إلى طريقة تصنيعها في ثلاث مراحل تمر بها: تسخين فتبريد ثم نغليف.

* القيمة الغذائية للشكولاتة

تتألف الشكولاتة أساساً من مواد دسمة تسمى زبدة الكاكاو، وهي تُكَوِّن أكثر من نصف وزنها، وتحتوي على الكاربوهيدرات والبروتئين ومعـادن قليلة ونـحو 1% من الفضلات، ولونها بني من خضاب (صبغ) طبيعي، ورائحتها مميزة. ومع أن الشكولاتة والكاكاو يعدان مادتين غذائيتين مختلفتي النوعية، فإن الفارق الوحيد بينهما هو كمية زبدة الكاكاو التي فيهما.

وصفت الشوكولاته قديماً علاجاً دوائياً ليساعد في زيادة إفراز لبن الثدي لدى المرضعات وزيادة الدسم، وتحسين كفاءة عمليات الهضم. وتحتوى الشوكولاته على مادة الكافئين caffeine المنبهة، وعلى زبدة الكاكاو ذات الخواص الحافظة لما تحويه من مضادات الأكسدة Antioxidant مثل Catechin Procyanidins وPhenols التي تساعد على بقائها من دون أن تتلف، وتستخدم زبدة الكاكاو كذلك في تصنيع المراهم الدوائية والصابون ومساحيق التجميل.

* تصنيع الشوكولاته

يتم الحصول على الكاكاو من الحبوب المخمرة والمجففة بعد تحميصها بدرجة حرارة 260 درجة مئوية بالهواء الساخن لتخليصها من الرطوبة، ثم تجرش وتذرى لتخليصها من القشور والأجنة، وتطحن فتتحول إلى شوكولاته (كوكوا) مائعة يخضع قسم منها إلى عملية تصفية هدروليكية تحت الضغط لتخليصه من بعض زبدة الكاكاو، تراوح نسبته بين 54 و24%، ويشكل الباقي كتلة صلبة تسمى «الكعكة المضغوطة» press cake، يجري تكسيرها وتبريدها ثم طحنها للحصول على مسحوق (ذرور) الكاكاو، وثمة نوعان منه: مسحوق معالج بمادة قلوية، ومسحوق غير مقلون. أما الباقي من الشوكولاته المائعة فتصنع منه الشوكولاته المعروفة بعد إضافة خلائط مختلفة ومنكهات وغيرها 
أ- فصل الحبوب عن شوائبها وتحميصها
ب- عجينة الشوكولاته في حوض العجن
ج- صب الشوكولاته في قوالب
يدخل في تصنيع الشوكولاته المواد الأساسية الآتية:
مسحوق الكاكاو، وذرور السكر الأبيض، وزبدة الكاكاو أو زبدة بديلة، والحليب (مائع أو مجفف)، ومنكهات وإضافات عديدة كاللوز والبندق والجوز وغيرها. والشوكولاته المصنعة على أنواع. فمنها شوكولاته الحليب (لا تقل نسبة الحليب فيها عن 12%)، ومنها الشوكولاته المحلاة ونصف المحلاة والشوكولاته المُرّة. يستخدم السكر الأبيض على شكل ذرور ذي بلورات محددة المقاييس يتم الحصول عليها باستخدام مطاحن خاصة.

بعد أن تتم عمليات المزج المختلفة تخضع المادة الناتجة لطحن ناعم أولي بمطاحن فولاذية دوارة، ثم تضاف إليها زبدة الكاكاو مرة ثانية فيتحول المنتج إلى عجينة بالكثافة المطلوبة، وتضاف إليها المنكهات والمعطرات، ثم يتابع العجن مع الحرارة أو من دون حرارة، لتحقيق اللزوجة القياسية، ومن ثم تتم قولبتها على شكل ألواح أو قطع أو مكعبات، ثم يجري لفها وتعليبها. وتتم هذه العمليات جميعها تحت رقابة صارمة بسبب طبيعة الشوكولاته وقابليتها للفساد (الشكل ـ 4).

وبحسب طريقة التصنيع يمكن تمييز أنواع مختلفة من الشوكولاته:

ـ شوكولاته عادية لم تتعرض لعملية الكونج conching (معاملة حرارية وميكانيكية لعجينة الشوكولاته).

ـ شوكولاته عادية عوملت بالكونج.

ـ شوكولاته مسامية (مشبعة بالهواء).

ـ شوكولاته محشوة.

ـ شوكولاته بيضاء.

ـ شوكولاته مصنعة ببدائل زبدة الكاكاو.

يوضح الجدول التركيب الكيماوي للشوكولاته (لكل 100 غرام)، لمختلف أنواعها (النقية والعادية وشوكولاته الحليب) والقيمة الغذائية (الطاقة الحرارية الناتجة عن استهلاك 100 غرام).

المركب شوكولاته نقية شوكولاته الحليب شوكولاته بيضاء
العناصر الغذائية
بروتين 3.2غ 7.6غ 7.5غ
دسم 33.5غ 32.3غ 37
كربوهيدارت 60.3غ 57غ غ52غ
ليستين نقي 0.3غ 0.3غ 0.3غ
تيوبرومين 0.6غ 0.2غ ـ
عناصر معدنية
كلسيوم 20مغ 220مغ 250مغ
معنزيوم 80مغ 50مغ 30مغ
فوسفور 130مغ 210مغ 200مغ
عناصر زهيدة
حديد 2مغ 0.8مغ أثر
نحاس 0.7مغ 0.4مغ أثر
فيتامينات
A 40 IU 300 IU 220 IU
B1 0.06مغ 0.1مغ 0.1مغ
B2 0.06مغ 0.3مغ 0.3مغ
C 1.14مغ 3مغ 3مغ
D 50 IU 70 IU 15 IU
E 2.4مغ 1.2 مغ أثر
الطاقة المتوافرة
كيلو جول 2080 2160 2260
كيلو كالوري 495 515 540


تتميز زبدة الكاكاو المستخدمة في تصنيع الشوكولاته بكونها صلبة وهشة في درجات الحرارة العادية، فتنصهر في درجة الحرارة 32 ْم، ويمكن تخزينها لمدة طويلة بشروط مناسبة من دون أن تزنخ أو يفسد طعمها.

الإنتاج والاستهلاك

يقاس إنتاج الشوكولاته والكاكاو عادة بما ينتج من مجروش حبوب الكاكاو. ويبلغ الإنتاج العالمي لجريش حبوب الكاكاو نحو 95% من المحصول البالغ 3.1 مليون طن سنويا ً(إنتاج 2002ـ2003). وأكبر الدول المنتجة للكاكاو هي ساحل العاج وغانا وإندونسيا. ويستهلك إنتاج الشوكولاته من الكاكاو نحو ثلثي المحصول، والباقي لصنع ذرور الكاكاو. أما أكبر بلد منتج للشوكولاته فهو الولايات المتحدة الأمريكية (نحو 21% من مجموع الإنتاج)، وتنتج كل من ألمانيا وهولندا وبريطانيا وفرنسا وسويسرا كميات كبيرة منها. وارتفع إنتاج روسيا (الاتحاد السوفييتي سابقاً) من 5600طن عام 1939 إلى 95600طن في السبعينيات من القرن العشرين. والمحصول العالمي من الكاكاو في ازدياد في حين يقل استهلاك الشوكولاته بسبب صعوبات تخزينها في المناخات الحارة. وتستهلك أوربا والولايات المتحدة الأمريكية القسم الأكبر من الإنتاج العالمي. ويقدر استهلاك الولايات المتحدة وحدها بما يعادل 1.6كغ للفرد سنويا. وتدخل الشوكولاته في الجرايات اليومية النظامية لكثير من الجيوش. وفي الجمهورية العربية السورية بلغ الإنتاج من صناعة الشوكولاته 7655طن (عام 2002)

معلومات عامة عن وسائل منع الحمل

حبوب منع الحمل هي مركبات هرمونية إذا تناولتها المرأة بالفم على مدى عشرين يوماً من الشهر امتنع حدوث الحمل نتيجة

توقف عملية الاباضة دون أن يؤثر ذلك على انتظام الدورة الشهرية

فعالية حبوب منع الحمل

إنها الطريقة الأكثر فعالية بين جميع وسائل منع الحمل ، شرط المواظبة على استعمال هذه الحبوب بانتظام ودقة متناهية . في هذه الحالة يمكن أن تصل فعاليتها إلى 100% 

يمكن أن يحصل الاخصاب إذا نسيت السيدة تناول حبة واحدة أو بعض حبات في بعض الأيام أو إذا بدأت بتناول الحبوب من اليوم السابع أو الثامن من الدورة بدول تناولها في اليوم الخامس مثلاً 

انواع حبوب منع الحمل

حالياً ، يوجد نوعان من الحبوب الهرمونية لمنع الحمل هي 

- الحبوب المركبة Combined Pills: وهي التي تشمل على مادتي الاستروجين و البروجسترون
- الحبوب احادية الهرمون Progestogen only pills: وهي التي تشمل فقط على مادة البروجستيرون

طريقة استعمال حبوب منع الحمل

- تبدأ الزوجة بأخذ حبة واحدة من علبة حبوب منع الحمل ، التي تحتوي على 21 حبة ، مساء كل يوم بدءاً من اليوم الخامس من بدء الطمث ، حتى ولو كان الدم موجوداً ، وتستمر بأخذها على مدى واحد وعشرين يوماً . ولا تنقضي ثلاثة أيام على تناول آخر حبة حتى يبدأ الطمث الجديد . ثم تبدأ من جديد بتناول الحبوب بدءاً من اليوم الخامس من الدورة
- يوصى بأخذ الحبوب في وقت معين من كل يوم ، قبل النوم مثلاً
- في حالة عدم نزول دم الطمث في أي شهر من الشهور ، وفي حال كانت السيدة تستعمل الحبوب بانتظام ، عليها الاستمرار بتناول الحبوب بنفس النظام بعد التأكد تماماً بأنها لم تنس تناول ولو حبة واحدة وعدم وجود حمل
- يوصى بالمداومة على تناول الحبوب بانتظام حتى ولو انقطع دم الطمث في شهر من الشهور وذلك بعد التأكد من أنها لم تنس تناول أي حبة

ميزات حبوب منع الحمل

- سهولة تناولها
- لا تؤثر على ممارسة العملية الجنسية سواء أخذت في موعدها أو أثناء حدوثها
- انتظام الدورة الشهرية في حال كانت السيدة تشكو من اضطرابات طمثية
- تحدّ من النزف الرحمي
- تحدّ من آلام الاباضة و الطمث
- لوحظ هبوط نسبة فقر الدم بسبب انخفاض تدفق الدم الشهري وتوقف الانزفة الرحمية وانتظام الدورة الشهرية
- تشير الدراسات تضاؤل نسبة حدوث اورام الثدي الحميدة واورام المبيض الكيسية

مساويء و عوارض حبوب منع الحمل

تبين أنه يمكن تلافي هذه الأعراض بمجرد تغيير نوع الحبوب أو التوقف عنها نهائياً ، وأهم هذه الاعراض الثانوية الناجمة عنها ما يلي 

- اضطرابات المعدة : قد تسبب حبوب منع الحمل قيئاً ودوخة وشعوراً بالثقل في منطقة المعدة ، وهي عوارض شبيهة بتلك التي تشعر بها المرأة الحامل عند الصباح ، لكن هذه الأعراض تزول بعد أيام أو أشهر أو بعد تبديل وقت تناولها
- زيادة الوزن و السمنة : لوحظ أن نصف النساء اللواتي استعملن الحبوب لمدة سنة وأكثر قد زاد وزنهن 1 أو 2 كيلو تقريباً . ويعزو الاخصائيون هذه الزيادة إلى تحسن في القابلية على تناول الطعام واحتباس السوائل في الجسم والراحة النفسية وزوال القلق من امكانية حدوث الحمل
- آلام و احتقان في الثدي : وهذا ما يمكن أن يحصل عند بدء استعمال حبوب منع الحمل ، ولكن هذه الاحتقان سرعان ما يزول عاجلاً أم آجلاً

متى يكون استعمال حبوب منع الحمل ممنوعاً ؟

- عند وجود جلطة دموية أو انسداد في الشرايين
- عند وجود تنفخ في شرايين الساق و مرض الدوالي
- عند الاصابة بأمراض نفسية أو عوارض عصبية
- عند تعرض المرأة لنوبات الصرع أو صداع نصفي أو كلي
- عند اصابة المرأة بمرض السكري و السمنة الزائدة
- عند وجود مرض في الكبد و الاصابة باليرقان
- عند اصابة الرحم بالتليف أو بأنزفة رحمية
- عند وجود احتباس مائي في عصب النظر أو ضعف فيه
- لدى السيدات المدمنات على التدخين بعد بلوغهن سن الـ 35 عاماً
- عند وجود أمراض في الكلى مع وجود زلال في البول

كيفية ستخدام حبوب منع الحمل بعد الولادة

على السيدة بتناول حبوب منع الحمل بعد حدوث الطمث الأول بعد الولادة ، أي بعد حوالي شهر أو شهرين من الولادة ، وذلك في حالة لم تكن المرأة ترضع طفلها

ماذا يحصل للجنين إذا تناولت السيدة حبوب منع الحمل بطريقة الخطأ ؟

لا تسبب حبوب منع الحمل ضرراً يؤثر على الجنين كما يعتقد البعض 

ما العمل إذا نسيت المرأة تناول حبوب منع الحمل وكيف تتجنب الخطأ ؟

- إذا نسيت السيدة تناول حبة من حبوب منه الحمل عليها أن تتناولها مباشرة وحالما تتذكر ذلك وفي أي وقت من اليوم
- إذا نسيت الزوجة تناول حبة في المساء ، عليها أن تتناولها في صباح اليوم التالي ، وتتناول حبة اضافية مساء اليوم ذاته
- إذا نسيت الزوجة تناول أكثر من حبة في أكثر من يوم فإنها تكون عرضة للحمل ، وينصح بعدم الاتصال الجنسي ، أو باستخدام وسيلة أخرى لمنع الحمل خلال الـ 48 ساعة المقبلة
- إذا تغيب الزوج فجأة ليوم أو ليومين أو لاسبوع فقط ، فعلى الزوجة متابعة تناول الحبوب المانعة للحمل لأن التوقف عن تناولها يسبب نزفاً دموياً قبل الآوان

ملاحظة : إن استخدام حبوب منع الحمل فقط عند اللزوم ، أي عند حدوث الاتصال الجنسي ، بغية تفادي حدوث الحمل ، كما يظن البعض ، هو خطأ كبير ، لأن حبوب منع الحمل تفقد فعاليتها إذا لم تؤخذ بصورة معتدلة لمدة 21 يوماً وبدون توقف .

القلب

 القلب

يُشير مصطلح اضطراب النّظم إلى أيّ اضطرابٍ في معدّل ضَرَبات القلب أو في نَظْمِهِ. وهذا يعني أنّ القلب ينبض بسرعةٍ كبيرةٍ، أو ببطءٍ شديد، أو أنّ ضَرَباتَه غيرُ منتظمةٍ. تنجم مُعظم اضطرابات النّظم عن مشكلةٍ في الجُملة الكهربائيّة للقلب. قد تكون بحاجةٍ إلى زرع أحد الجهازين التاليين تحت الجلد إذا كان اضطراب النّظم خطيراً: الناظِمَةٍ القَلْبِيَّةٍ‎ أو "مُقَوِّمِ نَظْمِ القَلْب‎ ومُزيلِ الرَّجَفان ‎القابل للزّرع" (ICD).

إن النّاظمة القلبيّة تراقب النّبَضات الكهربيّة في القلب. وتقوم عند الضّرورة بإرسال نبضاتٍ كهربيّة لاستعادة نظم القلب الطّبيعيّ. إنّها قد تكون مفيدةٌ عندما تكون ضربات القلب بطيئةً جدّاً، وفي اضطرابات النّظم الأخرى أيضاً. أمّا مزيل الرّجَفان ومُقوِّم نظم القلب القابل للزرع فهو جهازٌ يراقب نظم القلب. وعندما يشعر باضطّرابٍ خطيرٍ في النّبض، يقوم بتوجيه صدَماتٍ كهربائيّة. يقوم الكثير من هذه الأجهزة بتسجيل تخطيطٍ كهربائيٍّ للقلب عندما تكون ضربات القلب غير طبيعية. وهذا ما يساعد الطّبيب على وضع خطّة للعلاج لاحقاً.